ԱՂՑԱՆ
Աղցանը տարբեր բաղադրիչների (հիմնականում՝ բանջարեղենի) խառնուրդ է ՝ համեմված լրացուցիչ բաղադրիչով, որը կոչվում է «սոուս»: Աղցանները կարող են բաղկացած լինել մի շարք բաղադրիչներից և համեմվել ամենատարբեր սոուսների բազմազանությամբ: Պարզվում է, որ աղցանը մոլորակի խոհարարական ուտեստների ամենաշատ կատեգորիան է, քանի… Կարդալ Ավելին