Պիցցա ( իտալերեն՝ pittsa ) իտալական ծագում ունեցող աղի ուտեստ է, որը բաղկացած է սովորաբար կլոր, տափակ խմորից, որի վրա լցված են
- լոլիկ,
- պանիր և հաճախ տարբեր այլ բաղադրիչներ,
- սունկ,
- սոխ,
- ձիթապտուղ,
- արքայախնձոր,
- միս և այլն:
Այս ամենը այնուհետեւ թխվում են բարձր ջերմաստիճանում, ավանդաբար փայտով վառարանում: Փոքր պիցցան երբեմն անվանում են նաև պիցետա: Պիցցա պատրաստող մարդը հայտնի է որպես պիցցաիոլո: Իտալիայում պիցցան, որը մատուցվում է պաշտոնական պայմաններում, օրինակ ՝ ռեստորանում, ներկայացվում է առանց կտորների և այն ուտում են դանակի և պատառաքաղի միջոցով: Այնուամենայնիվ, սովորաբար այն կտրում են սեպերի, որոնք պետք է ուտեն ձեռքում պահված:
Շնորհակալություն Կայքից Օգտվելու Համար
Ամբողջական Հոդվածը Շուոտվ