Ը Ն Տ Ր Ի Ր Լ Ա Վ Ա Գ ՈՒ Յ Ն Ը ®
ԻՆՉՈՒ՞ ԸՆՏՐԵԼ ԳՐԻԼ՝ ՊԱՏՐԱՍՏՎԱԾ ԹՈՆՐՈՒՄ
Չնայած իր հնագույն ծագմանը և բացարձակ պարզությանը, թոնիրը համեմատության մեջ զարմանալի արդյունքներ է ցույց տալիս: Արտասովոր հյութեղությամբ պատրաստված միսը, բանջարեղենը՝ ցանկն անվերջ է:
Անգամ խոհարարությունից հեռու մարդկանց է հասկանալի, որ եթե միսը եփվում է, ապա այն ամբողջությամբ ընկղմվում է ջրի մեջ։ Դասական թոնիրը պետք է աշխատի նույն կերպ՝ ճառագայթային ջերմություն ներքևից, վերևից, կողքերից: Սա ձեռք է բերվում փակ ծավալով:
Մսի ( հավի ) տաքացումը թոնրում տեղի է ունենում արտադրանքի ջերմային հաղորդունակության և խոնավությունը մակերեսից արտադրանքի կենտրոն տեղաշարժվելու շնորհիվ, ինչը կատարվում է ավելի ինտենսիվ, քան ճաշ պատրաստելիս։ Ներսում պատրաստման ջերմաստիճանը 70 – 80°C հասնում է շատ արագ։
ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ
Ի ԴԵՊ …
Ստորև ներկայացված են թոնրի գրիլ պատրստող և առաքող բոլոր առաջատար կայքերը, ռեստորանները եվ արագ սննդի պատրաստման կետերը:
ԳՐԻԼԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ ԵՎ ԱՌԱՔՈՒՄ GRIL TIME ԳՐԻԼ ԹԱՅՄ ГРИЛ ТАЙМ
Posted In ԳՐԻԼ ( GRILL ) / ԳՐԻԼԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ / ԳՐԻԼԻ ԱՌԱՔՄԱՆ ԾԱՌԱՅՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ, ԹՈՆՐԻ ԳՐԻԼ ( GRILL ) / ԹՈՆՐԻ ԳՐԻԼԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ / ԳՐԻԼԻ ԱՌԱՔՈՒՄ and ՀԱՎԻ ԳՐԻԼ / ՀԱՎԻ ԳՐԻԼԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ / ԳՐԻԼԻ ԱՌԱՔՈՒՄ
IN TEMPO : ԻՆ ՏԵՄՊՈ ( INTEMPO.AM )
Posted In ԳՐԻԼ ( GRILL ) / ԳՐԻԼԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ / ԳՐԻԼԻ ԱՌԱՔՄԱՆ ԾԱՌԱՅՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ, ԹՈՆՐԻ ԳՐԻԼ ( GRILL ) / ԹՈՆՐԻ ԳՐԻԼԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ / ԳՐԻԼԻ ԱՌԱՔՈՒՄ, ԼԱՆՉ ( LUNCH ), ԽՈՐՈՎԱԾ ( BARBECUE, ԲԱՐԲԵՔՅՈՒ ), ՀԱՎԻ ԳՐԻԼ / ՀԱՎԻ ԳՐԻԼԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ / ԳՐԻԼԻ ԱՌԱՔՈՒՄ, ՇԱՈՒՐՄԱ ( SHAURMA ) and ՖԱՍԹՖՈՒԴ ( ԱՐԱԳ ՍՆՈՒՆԴ )
FOOD-ZONE.AM : ՖՈՒԴ-ԶՈՆ.ԱՄ — ՍՆՆԴԻ ԱՌԱՔՈՒՄ
Posted In ԳՐԻԼ ( GRILL ) / ԳՐԻԼԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ / ԳՐԻԼԻ ԱՌԱՔՄԱՆ ԾԱՌԱՅՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ, ԹՈՆՐԻ ԳՐԻԼ ( GRILL ) / ԹՈՆՐԻ ԳՐԻԼԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ / ԳՐԻԼԻ ԱՌԱՔՈՒՄ, ԼԱՆՉ ( LUNCH ), ՀԱՎԻ ԳՐԻԼ / ՀԱՎԻ ԳՐԻԼԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ / ԳՐԻԼԻ ԱՌԱՔՈՒՄ, ՔՅԱԲԱԲ and ՖԱՍԹՖՈՒԴ ( ԱՐԱԳ ՍՆՈՒՆԴ )
