ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶՈՒՄ / ԳՅՈՒՄՐԻ )

Ը Ն Տ Ր Ի Ր    Լ Ա Վ Ա Գ ՈՒ Յ Ն Ը   ®


ՌԵՍՏՈՐԱՆ

Շիրակի մարզը ( մասնավորապես Գյումրի քաղաքը ) հանրահայտ է ոչ միայն իր գեղատեսիլ բնությամբ, գետերով ու մաքուր օդով, ինչպես նաև հումորով, այլ նաև համեղ խոհանոցով ( ուտեստների տեսականիով ) և իրեն բնորոշ ռեստորաններով ու պանդոկներով: Շիրակի մարզում, մասնավորապես՝ Գյումրիում, ճաշի և ժամանցի համար հարմարավետ վայր ( ռեստորան կամ պանդոկ ) ընտրելիս շատերը հույս ունեն ոչ միայն հագեցնել սեփական քաղցը, այլ նաև զվարճանալ, հանգստանալ ու անցկացնել հիշարժան ու լավ ժամանակ։

Ո՞Ր ՈՒՏԵՍՏՆԵՐՆ ԵՆ ՀԱՅՏՆԻ ԳՅՈՒՄՐԻՈՒՄ ( ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶՈՒՄ )

  • Ամենահայտնի ուտեստը «քյալլան» է ( թուրքերենից փոխառված բառ )՝ թոնրի մեջ հատուկ ձևով թխված տավարի կամ գառան գլուխ։ Ինչպես խաշը, այնպես էլ այս ուտեստը համարվում էր աղքատ մարդու կերակրատեսակ՝ հետագայում դառնալով շիրակյան խոհանոցի զարդը։ Քյալլան, ինչպես և խաշը, սովորաբար ուտում են ընկերներների և բարեկամների միջավայրում: Քյալլան մատուցվում է սոխով, կիտրոնով, օղիով և աղով,
  • Երկրորդ հայտնի ուտեստը պանրխաշն է։ Պատրաստում են շատ մարզերում, բայց կարծում են, որ Շիրակի մարզի պանրխաշը յուրահատուկ համեղ է: Պանրախաշ անվանումն առաջացել է պանիր և խաշել բառերից։ Փանրխաշը, ինչպես խաշը, սովորաբար ուտում են ձեռքերով, 
  • Յախլի։ Յախլին յուղալի տափակ հաց է, որը պատրաստվում է շերտավոր խմորից՝ հատուկ տեխնոլոգիայի կիրառմամբ՝ շաղ տալով շաքարի փոշու մեջ: Այն շատ համեղ է և բարձր կալորիականությամբ, ու պարզապես պետք է այն վայելել մեկ բաժակ թունդ սուրճի հետ։

Ի ԴԵՊ  …

Ստորև ներկայացված են Շիրակի մարզի ( նաև Գյումրու ) բոլոր առաջատար և հեղինակավոր ռեստորանները և նրանց կայքերը:


ՌԵՍՏՈՐԱՆ ԳՅՈՒՄՐԻՈՒՄ : RESTAURANT IN GYUMRO ԶՈՒՌՆԱ ՌԵՍՏՈՐԱՆ ( ԳՅՈՒՄՐԻ ) ZURNA RESTAURANT ( GYUMRI ) ЗУРНА РЕСТОРАН ( ГЮМРИ )

  ՌԵՍՏՈՐԱՆ ԳՅՈՒՄՐԻՈՒՄ : RESTAURANT IN GYUMRI ԶՈՒՌՆԱ ՌԵՍՏՈՐԱՆ ( ԳՅՈՒՄՐԻ ) ZURNA RESTAURANT ( GYUMRI ) ЗУРНА РЕСТОРАН ( ГЮМРИ )

Posted In  ԳՅՈՒՄՐԻ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ԳՅՈՒՄՐԻՈՒՄ / ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ ) and  ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶՈՒՄ / ԳՅՈՒՄՐԻ )

ՏԻԳՐԱՆ ՄԵԾ ՌԵՍՏՈՐԱՆԱՅԻՆ ԵՎ ՀՅՈՒՐԱՆՈՑԱՅԻՆ ՀԱՄԱԼԻՐ ։ TIGRAN METS RESTAURANT AND HOTEL COMPLEX

  ՏԻԳՐԱՆ ՄԵԾ ՌԵՍՏՈՐԱՆԱՅԻՆ ԵՎ ՀՅՈՒՐԱՆՈՑԱՅԻՆ ՀԱՄԱԼԻՐ TIGRAN METS RESTAURANT AND HOTEL COMPLEX ТИГРАН МЕЦ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС

Posted In  ԳՅՈՒՄՐԻ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ԳՅՈՒՄՐԻՈՒՄ / ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ )ՀՅՈՒՐԱՆՈՑՆԵՐ ԵՎ ՌԵԶՈՐԹՆԵՐ ( ՇԻՐԱԿ ) and  ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶՈՒՄ / ԳՅՈՒՄՐԻ )

ԼԱՅՄ ՀՅՈՒՐԱՆՈՑԱՅԻՆ ԵՎ ՌԵՍՏՈՐԱՆԱՅԻՆ ՀԱՄԱԼԻՐ LIME HOTEL & RESTAURANT COMPLEX ЛАЙМ ГОСТИНИЦА ЭНД КОМПЛЕКС

  ՀՅՈՒՐԱՆՈՑ ԳՅՈՒՄՐԻՈՒՄ HOTEL IN GYUMRI ГОСТИНИЦ / ОТЕЛЬ В ГЮМРИ ԼԱՅՄ ՀՅՈՒՐԱՆՈՑԱՅԻՆ ԵՎ ՌԵՍՏՈՐԱՆԱՅԻՆ ՀԱՄԱԼԻՐ LIME HOTEL & RESTAURANT COMPLEX ЛАЙМ ГОСТИНИЦА ЭНД КОМПЛЕКС  

Posted In  ԳՅՈՒՄՐԻ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ԳՅՈՒՄՐԻՈՒՄ / ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ ) and  ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶՈՒՄ / ԳՅՈՒՄՐԻ )

ՎԱՆԱՏՈՒՐ ՌԵՍՏՈՐԱՆ ( ԳՅՈՒՄՐԻ ) VANATUR RESTAURANT ( GYUMRI ) ВАНАТУР РЕСТОРАНТ ( ГЮМРИ )

  ՌԵՍՏՈՐԱՆ ԳՅՈՒՄՐԻՈՒՄ  RESTAURANT IN GYUMRI ՎԱՆԱՏՈՒՐ ՌԵՍՏՈՐԱՆ ( ԳՅՈՒՄՐԻ ) VANATUR RESTAURANT ( GYUMRI ) ВАНАТУР РЕСТОРАНТ ( ГЮМРИ )  

Posted In  ԳՅՈՒՄՐԻ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ԳՅՈՒՄՐԻՈՒՄ / ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ )ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶՈՒՄ / ԳՅՈՒՄՐԻ )ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆԱՅԻՆ ՀԱՄԱԼԻՐՆԵՐ ) and  ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ, ԲԱՐԵՐ, ՍՐՃԱՐԱՆՆԵՐ

OLD ARMENIA RESTAURANT ( GYUMRI ) ՕԼԴ ԱՐՄԵՆԻԱ ՌԵՍՏՈՐԱՆ ( ԳՅՈՒՄՐԻ ) ОЛД АРМЕНИА РЕСТОРАН ( ГЮМРИ )

  OLD ARMENIA RESTAURANT ( GYUMRI ) ՕԼԴ ԱՐՄԵՆԻԱ ՌԵՍՏՈՐԱՆ ( ԳՅՈՒՄՐԻ ) ОЛД АРМЕНИА РЕСТОРАН ( ГЮМРИ )

Posted In  ԳՅՈՒՄՐԻ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ԳՅՈՒՄՐԻՈՒՄ / ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ )ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶՈՒՄ / ԳՅՈՒՄՐԻ )ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆԱՅԻՆ ՀԱՄԱԼԻՐՆԵՐ ) and  ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ, ԲԱՐԵՐ, ՍՐՃԱՐԱՆՆԵՐ

ԳՅՈՒՄՐԻ ՀԱՑԱՏՈՒՆ GYUMRI HATSATUN ГЮМРИ АЦАТУН

  ՀԱՑԱՏՈՒՆ ԳՅՈՒՄՐԻ ՔԱՂԱՔՈՒՄ / ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ ԳՅՈՒՄՐԻ ՀԱՑԱՏՈՒՆ GYUMRI HATSATUN ГЮМРИ АЦАТУН Սառը ուտեստներ Զովացուցիչ ըմպելիքներ Աղցաններ Տաք ուտեստներ Պիցցա Ապուրներ Ձկով խորտիկներ Փոքրիկ Իտալիա Խորովածի աշխարհ Խավարտներ Աղանդեր Թեյ/Սուրճ Գարեջուր Կարկանդակներ Խաչապուրի Լահմաջո Խինկալիներ ԳՅՈՒՄՐԻ ՀԱՑԱՏՈՒՆ :…

Posted In  ԳՅՈՒՄՐԻ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ԳՅՈՒՄՐԻՈՒՄ / ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ )ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ / ՌԵՍՏՈՐԱՆ ՇԻՐԱԿԻ ՄԱՐԶՈՒՄ / ԳՅՈՒՄՐԻ )ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ ( ՌԵՍՏՈՐԱՆԱՅԻՆ ՀԱՄԱԼԻՐՆԵՐ ) and  ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ, ԲԱՐԵՐ, ՍՐՃԱՐԱՆՆԵՐ