ՆԱԽԱԲԱՆ
Գինին կատարյալ է ցանկացած խնջույքի համար՝ այն հավասարապես սիրում են տղամարդիկ և կանայք: Գինիների դասակարգումը ըստ տարբեր բնութագրերի ( գինու հումք, պատրաստման եղանակ, շաքարի և ալկոհոլի պարունակություն, գույն ) կօգնի ձեզ հասկանալ գինիների լայն տեսականին: Սույն հոդվածը կարդալուց հետո դուք այլևս չեք շփոթի գինիների շշերի պիտակների վրա առկա տեղեկատվությունով: Գինիների տեսականին բաժանվում է մի քանի խմբերի, որոնք բավականին հեշտ է հիշել:
ՈՐՈ՞ՆՔ ԵՆ ԳԻՆԻՆԵՐԻ ԴԱՍԱԿԱՐԳՄԱՆ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ՍԿԶԲՈՒՆՔՆԵՐԸ
ԸՍՏ ՀՈՒՄՔԻ
- Խաղողի գինի: Պատրաստվում է միայն խաղողից և արտադրության ընթացքում արգելվում է օգտագործել ցանկացած այլ հումք, բացի շաքարից: Հնեցվում է կաղնու փայտից պատրաստված տակառներում,
- մրգային գինի: Պատրաստված տանձի կամ խնձորի հյութից,
- հատապտուղներով գինի: Արտադրության գործընթացում օգտագործվում են այգեգործական և անտառային հատապտուղներ, կեռաս, ծիրան, սալոր և դեղձ:
- բուսական գինի: Դրանց պատրաստման համար օգտագործում են ծառերի ( թխկի, կեչի ), սեխի, ձմերուկի, այգու այլ բույսերի ( խավարծիլ, մաղադանոս ) և վարդի թերթիկների հյութ։
- չամիչի գինի: Չամիչն օգտագործվում է որպես գինու հումք,
- բազմասորտ գինի: Ստացվում է խաղողի տարբեր սորտեր խառնելով։
Որոշ փորձագետների կարծիքով իսկական գինի կարելի է պատրաստել միայն խաղողից, իսկ հատապտուղներից, մրգային հյութերից կամ բույսերից պատրաստված ըմպելիքները գինի չեն:
ԸՍՏ ԳՈՒՅՆԻ
Կախված խմորման ժամանակից և խաղողի տեսակից՝ դրանք լինում են.
- կարմիր: Արտադրության տեխնոլոգիան օգտագործում է նախապես մանրացված կարմիր խաղողի հատապտուղներ: Երկարատև հնեցմամբ այս գինիներն աստիճանաբար կորցնում են իրենց մուգ գույնը,
- սպիտակ: Շատ դեպքերում դրանք պատրաստվում են սպիտակ խաղողի սորտերի հյութից։ Եթե օգտագործվում են կարմիր խաղողի սորտեր, ապա խաղողի հատիկներից նախ հանվում են գունանյութեր պարունակող կեղևները։
վարդագույն: Վարդագույն երանգ ստանալու համար խաղողի կեղևները հանվում են խմորման գործընթացը սկսելուց անմիջապես հետո։ Այս գինիները պատրաստվում են կարմիր և սպիտակ խաղողի սորտերի խառնուրդից՝ օգտագործելով սպիտակ գինու տեխնոլոգիա։
Վերջին տարիներին վարդագույն գինիները բավականին լայն պահանջարկ ունեն:
ԸՍՏ ՀՆԵՑՄԱՆ ԺԱՄԱՆԱԿԱՀԱՏՎԱԾԻ
Առանձին պետք է դիտարկել բարձրորակ գինիները: Դրանք արտադրվում են միայն խաղողի աճեցման համար նպաստավոր տարիներին՝ որոշակի աշխարհագրական շրջաններին բնորոշ բարձրորակ հատուկ սորտերից։ Կախված հնեցման ժամանակահատվածից՝ բարձրորակ գինիները բաժանվում են.
- հնեցված: Շշալցումից առաջ դրանք պետք է հնեցվեն ստացիոնար տարաներում առնվազն 6 ամիս՝ հաջորդ տարվա հունվարի 1-ից,
- բրենդային: Այս գինիները բարձրորակ գինիներ են, որոնք հնեցնում են մինչև շշալցումը սեղանի սորտերի համար առնվազն 1,5 տարի, իսկ աղանդերի և թունդ սորտերի համար՝ առնվազն 2 տարի:
- հավաքածուների գինիներ: Այս գինիները մետաղյա տարաներում կամ կաղնե տակառներում հնեցնելուց հետո շշալցվում և լրացուցիչ հնեցվում են գինու պահեստարաններում առնվազն երեք տարի:
ԳԻՆԻՆԵՐ
TOP 10 ԱՐՏԱԴՐՈՂՆԵՐ
Գինիների արժեքը ուղղակիորեն կախված է այս պարամետրից: Սովորական սուպերմարկետների դարակներում ամենից հաճախ ներկայացված են չհնեցված գինիները՝ դրանք վառ են, զրնգուն և էժան: Հին ալկոհոլը բաժանվում է.
- սովորական — տարիքը մեկ տարվա ընթացքում;
- խաղողի բերքահավաք — տարիքը մեկից երկու տարեկան;
- կոլեկցիոներ — 2 տարուց ավելի հնեցված:
ԸՍՏ ՇԱՔԱՐԻ ՊԱՐՈՒՆԱԿՈՒԹՅԱՆ ԵՎ ԹՆԴՈՒԹՅԱՆ
Ըստ տեխնոլոգիայի՝ գինուն շաքարավազ չի ավելացվում՝ բնական խաղողի հյութը խմիչքին տալիս է իր քաղցրությունը։ Թորման գործընթացում շաքարը բնականորեն խմորվում է, որի արդյունքում ստացվում են հետևյալ գինիները.
- չոր,
- կիսաչոր,
- կիսաքաղցր,
- քաղցր,
- աղանդերային,
- կիսաաղանդերային,
- լիկյոր:
Ելնելով ալկոհոլի պարունակությունից՝ գինիները բաժանվում են երկու տեսակի՝ բնական և հարստացված.
- առաջինի ցուցանիշները տատանվում են թնդության 12%-ի սահմաններում,
- իսկ երկրորդները՝ մինչև 20%-ի սահմաններում։
Առանձին արժե առանձնացնել փրփրուն գինիները՝ խմորման գործընթացում ածխածնի երկօքսիդով հագեցած ըմպելիքները: Այս ենթատեսակի ամենաակնառու ներկայացուցիչը ֆրանսիական շամպայնն է, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում։
Շատերին հետաքրքրում է նաև «ԿՈՆՖՈՒՑԻՈՒՍ — ԷԹԻԿԱՅԻ ՈՍԿԵ ԿԱՆՈՆԸ» հոդվածը
Կոնֆուցիուսը ( իրական անունը՝ Կnւն Ցյու ) սովորական մարդ էր, սակայն նրա ուսմունքը հաճախ անվանում են կրոն, թեև աստվածաբանության և թեոլոգիայի հարցերը որպես այդպիսին ընդհանրապես կարևոր չեն կոնֆուցիականության համար։ Ամբողջ ուսմունքը …
ԵԶՐԱԿԱՑՈՒԹՅՈՒՆ
Գինիների դասակարգումը ըստ տարբեր բնութագրերի ( գինու հումք, պատրաստման եղանակ, շաքարի և ալկոհոլի պարունակություն, գույն ) կօգնի ձեզ հասկանալ գինիների լայն տեսականին: Այժմ դուք այլևս չեք շփոթի շշերի պիտակների վրա հայտնաբերված անունները: Գինիների շատ տեսակներ կարելի է խմբավորել մի քանի խմբերի, որոնք հեշտ է հիշել:
Սույն հոդվածը ընթերցելուց հետո դուք ավելի շատ եք տեղեկացված գինիների և գինիների տեսակների վերաբերյալ և հուսով ենք, որ ներկայացված տեղեկատվությունը ձեզ օգտակար կլինի գինիներ ընտրելիս: Խնդրում ենք նաև հիշել և ձեր պահանջներին համապատասխան գինիներ ընտրելուց և վայելելուց հետո ( BR ) BizRatings.online կայքում հայտնել ձեր կարծիքը գինիներ արտադրող ընկերությունների մասին, որի համար ( BR ) BizRatings.online -ը նախապես հայտնում է
ՇՆՈՐՀԱԿԱԼՈՒԹՅՈՒՆ
Համոզված եղեք, որ ձեր կարծիքը շատ կարևոր և էական է: Դուք.
- նախ՝ կօգնեք ձեր ընկերներին ու համաքաղաքացիներին նույնպես կատարել ճիշտ ընտրություն և
- միաժամանակ կօգնեք գինի արտադրողներին վերացնել առկա թերությունները, եթե այդպիսիք կլինեն:
Եվ եթե այս հոդվածը օգտակար էր ձեզ համար և օգնեց ձեզ, ապա կիսվեք ձեր ընկերների և մտերիմների հետ:
ԿԱՅՔԻ ԱՅՑԵԼՈՒՆԵՐԻՆ ՀԵՏԱՔՐՔՐՈՒՄ Է ՆԱԵՎ
ԳԻՆԻՆԵՐ ԱՐՏԱԴՐՈՂՆԵՐԻ ՎԱՐԿԱՆԻՇԸ
ՄՍԱՄԹԵՐՔ ԱՐՏԱԴՐՈՂՆԵՐԻ ՎԱՐԿԱՆԻՇԸ
Էջի Ասույթը
Գինին շշալցված պոեզիա է
— Ռոբերտ Լուի Ստիվենսոն՝ շոտլանդացի արձակագիր
ԱՄԵՆԱՇԱՏ ԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ՀՈԴՎԱԾՆԵՐ
-
ՍՊԻՏԱԿ ԳԻՆԻ VS ԿԱՐՄԻՐ ԳԻՆԻ — Ո՞Ր ԳԻՆԻՆ ԸՆՏՐԵԼ ( 18 +)
-
ԽՈՀԱՆՈՑԻ ԿԱՀՈՒՅՔ ( Ի՞ՆՉ Է ԽՈՀԱՆՈՑԻ ԿԱՀՈՒՅՔԻ ԿՂԶԻՆ ) / ԻՆՉԻ՞ ՀԱՄԱՐ Է ԽՈՀԱՆՈՑԱՅԻՆ ԿՂԶԻՆ
-
ԳԻՆԻ ( ԳԻՆՈՒ ՏԵՍԱԿՆԵՐԸ ) ( 18 +) / ԻՆՉՊԵ՞Ս ԵՆ ԴԱՍԱԿԱՐԳՎՈՒՄ ԳԻՆԻՆԵՐԸ
-
ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔ / Ի՞ՆՉ ՀԱՇՎԻ ԱՌՆԵԼ ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔ ԸՆՏՐԵԼԻՍ
-
ՏՈՐԹԵՐ / ՏՈՐԹԵՐԻ TOP 5 ԿԱՅՔԵՐ / ԸՆՏՐԻՐ ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ ՏՈՐԹԸ
-
ՏՈՐԹ ( 5 ՓԱՍՏԵՐ ՏՈՐԹԻ ՄԱՍԻՆ )
ԴԱՐՁԻՐ ՀԵՂԻՆԱԿ, ԴԱՐՁԻՐ ՀԱՆՐԱՀԱՅՏ
Երբևէ մտածե՞լ եք դառնալ հոդվածագիր: Եթե նույնիսկ մինչ այս պահը երբեք չեք հրապարակել ձեր մտքերը, մտածեք այդ մասին: Հոդվածագիր հեղինակ դառնալը կարող է խթանել ձեր կարիերան կամ բիզնեսը շատ առումներով: